点击图片查看原图
未来，我们将立足珠三角渔业资源，不断拓展产业链脉络，丰富产品结构，优化客户体验，为品牌赋予更多价值！
天然脆感
与一般的弹脆感不同，“新一煮”的脆完全出自新鲜原料和性冷制工艺，由于富含活性胶原蛋白，蛋白链分子链与其它分子结合力强，更容易形成密聚的结构。鱼丸食用中，蛋白质分子链足够稳定，即使原有结构被破坏，也能够迅速恢复结构，形成相当的弹性。同时，肉质中结缔组织结构的稳定性，对切断力具有一定的阻隔，从而形成细腻的脆感。使得我们产品与众不同。
这种弹和脆的双重享受，就是“新一煮”的天然脆感！它完全出自新鲜原料中萃取的活性蛋白，与我们性冷制工艺的结合，因为自然所以醇正——新一煮，天然脆感！
全程极鲜
我们采用从鱼塘到设备的一站式配送，新鲜鱼肉全部在2小时内完成加工，制作过程也严格控制在4度以下的温度，使得鱼肉中纤维蛋白的活性得到充分保护、组织的持水力及结构的完整性，所以“新一煮”鱼丸有着自然肉质的Q感，风味也比较清醇均匀。
通过高效的进口制冷设备， 新鲜成品在瞬间急冻，能够锁住水分，保持鱼丸的品质。在到达您手中之前，所有产品均在-18度以下环境中储存，这样，在熟制后，鱼丸才会呈现最初的新鲜质感。
运营规范
我们的鱼丸团队拥有一批稳定骨干成员，平均行业经验达到十年以上。不断成熟的工艺流程和自动化设备的引进，加强了生产衔接的严谨性，帮助产品品质持续稳定。HACCP标准化的生产车间，整洁安全，要求严格，为团队的规范运营提供了有力支持。